cooking room テラの実
（東京都港区）

12月 A メニューおうち Xmas

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おうちのXmasパーティーメニューにいかがでしょう( ´∀｀ )

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■ 開催場所: 東京都　港区　高輪
■ レッスンメニュー: ・鴨のポアレ　カシスベリーソース
・焼き長ネギのチーズクリーム
・ココットシフォン　ミルクソース

赤のベリーソースと白のチーズソースでテーブルもXmasカラーに！
鴨はおいしく焼くコツを覚えると華やかな1品に♡カシスのソースでフルーティに
📖鴨肉の扱い、焼き方、カシスベリーソースの作り方、仕上げ方、付け合わせ野菜の焼き方

旬の長ネギはおしゃれなチーズソースでコクのあるサイドメニューへ
📖長ネギの焼き方、ブルーチーズソースの作り方

シフォンをココットでまぁるく焼き上げます。ミルクソースと共に
📖シフォンケーキの作り方、ココットの扱い、ミルクソースの作り方
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レシピとポイントの説明後に実習形式で作っていきます。
盛り付け後試食、お料理に合ったワインもプラス500円でご用意があります。
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、タオル、筆記具
お荷物になるときはご用意がありますのでどうぞご利用下さい。
■ 備考: 年末年始にも使えるメニューで、冬のテーブルを楽しみましょう！
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみ、お振込みをお願いしています）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 2日前より発生します、ご理解ください。
前々日、前日50％、当日100%です。

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先生情報

寺嶋美和調理師／インテリアコーディネーター

cooking room テラの実（東京都港区）

好きを仕事に！インテリアデザインの世界から料理の世界へ。カフェ、ブーランジェリー、デリカテッセン、料理教室、フランス菓子店、フレンチレストランなどに従事し、2015年ツヴィリングクッキングインストラクターとしてオープンより勤務。通常レッスン、メニュー開発、staubホームマスター講座、スタジオ運営に携わり独立。料理教室 cooking room テラの実を始動。

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