cooking room テラの実
（東京都港区）

リクエストレッスン　１０月 staub12

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初心者歓迎
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staub12クラスは＊その月にストウブ鍋でお料理するならこのメニューがおススメがテーマ。

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■ 開催場所: 東京都　港区　高輪
■ レッスンメニュー: ・白菜ロールのオーブン焼き　カマンベールソース
・根菜のビネガー蒸し
・無花果のラズベリーワインコンポート

staub12クラスは＊その月にストウブ鍋でお料理するならこのメニューがおススメがテーマ。
オーブン任せな白菜ロール、巻き方と調味料で白菜に旨味を＋、ソースでアレンジは自由自在
📖ロール白菜の作り方、カマンベールソースの作り方

野菜たっぷり根菜を炒め蒸し、staubならではの野菜料理
📖根菜野菜のstaub炒め蒸し、スパイスビネガーでの仕上げ方

無花果はこっくりと赤ワイン＆ラズベリーコンポートで
📖無花果コンポート作り方、ラズベリーワインソースの作り方
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レシピと材料の説明後に実習形式で作っていきます。
盛り付け後試食、お料理に合ったワインもプラス500円でご用意があります。
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、タオル、筆記具
お荷物になるときはご用意がありますのでどうぞご利用下さい。
■ 備考: 秋到来！旬素材でゆっくり料理に向き合うのもよいですね
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみお振込みをお願いしています）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 2日前より発生します、ご理解ください。
前々日、前日50％、当日100%です。

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先生情報

寺嶋美和調理師／インテリアコーディネーター

cooking room テラの実（東京都港区）

好きを仕事に！インテリアデザインの世界から料理の世界へ。カフェ、ブーランジェリー、デリカテッセン、料理教室、フランス菓子店、フレンチレストランなどに従事し、2015年ツヴィリングクッキングインストラクターとしてオープンより勤務。通常レッスン、メニュー開発、staubホームマスター講座、スタジオ運営に携わり独立。料理教室 cooking room テラの実を始動。

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