cooking room テラの実
（東京都港区）

9月 staub12 ヶ月レッスン

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初心者歓迎
男性OK

staub12クラスは＊その月にストウブ鍋でお料理するならこのメニューがおススメがテーマ。

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■ 開催場所: 東京都　港区　高輪
■ レッスンメニュー: ・発芽玄米の炊き込みご飯
・鶏と野菜の炊き合わせ
・きゅうりの冷すまし
・かぼちゃのココットテリーヌ
夏秋の季節に和食献立を、基本とアレンジ組み合わせ
野菜と発芽玄米で秋の炊き込みご飯を彩りよく
📖発芽玄米の扱い、炊き込みご飯の作り方、だしの取り方

夏、秋野菜と鶏肉を炊き合わせて煮ものに、効率よく仕上げます
📖炊き合わせの作り方、素材の扱い、仕上げ方

暑い日があるときはおすましも冷やして、少しアクセントを
📖冷すましの仕上げ方

美味しいかぼちゃをお菓子テリーヌに
📖かぼちャのテリーヌ作り方
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レシピと材料の説明後に実習形式で作っていきます。
盛り付け後試食、お料理に合ったワインもプラス500円でご用意があります。
■ 受講料: 5,500円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、タオル、筆記具
お荷物になるときはご用意がありますのでどうぞご利用下さい。
■ 備考: 夏食材と秋食材を合わせて！
秋メニュー楽しみましょう😊
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみお振込みをお願いしています）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 2日前より発生します、ご理解ください。
前々日、前日50％、当日100%です。

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先生情報

寺嶋美和調理師／インテリアコーディネーター

cooking room テラの実（東京都港区）

好きを仕事に！インテリアデザインの世界から料理の世界へ。カフェ、ブーランジェリー、デリカテッセン、料理教室、フランス菓子店、フレンチレストランなどに従事し、2015年ツヴィリングクッキングインストラクターとしてオープンより勤務。通常レッスン、メニュー開発、staubホームマスター講座、スタジオ運営に携わり独立。料理教室 cooking room テラの実を始動。

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