cooking room テラの実
（東京都港区）

7月 A メニューフィッシュ Fish 🐟

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夏は麺を食す事も多いですが、パスタもぜひレパートリーに！旬の魚をカルパッチョ風に薬味をたっぷりと

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■ 開催場所: 東京都　港区　高輪
■ レッスンメニュー: ・イサキのカルパッチョ風冷製パスタ
・太刀魚と南瓜の香草オーブン焼き
・ミックスベリーのヨーグルトソルベ

夏は麺を食す事も多いですが、パスタもぜひレパートリーに！旬の魚をカルパッチョ風に薬味をたっぷりと
📖魚の下処理、切り方、冷製パスタの仕上げ方

夏の食事の支度はちょっと億劫、簡単staubオーブン料理も良いのでは？香草仕立てで軽やかに
📖魚の下処理、切り方、香草パン粉作り、オーブン料理の仕上げ方

夏の定番ソルベはお口直し、デザートにぴったり📖ソルベの作り方、夏仕上げ
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レシピと材料の説明後に実習形式で作っていきます。
盛り付け後試食、お料理に合ったワインもプラス500円でご用意があります。
■ 受講料: 5,500円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、タオル、筆記具
お荷物になるときはご用意がありますのでどうぞご利用下さい。
■ 備考: 7月は梅雨を乗り越えておいしい夏を楽しみましょう☀️ ♪
7月 🅰️ フィッシュ Fish 🐟
・イサキのカルパッチョ風冷製パスタ
・太刀魚と南瓜の香草オーブン焼き
・ミックスベリーのヨーグルトソルベ

7月 🅱️ おうち夏☀️洋食
・チキンとグリル野菜のバスク風パプリカ煮込み
・コーンクリームのマカロニサラダ
・パッションフルーツのクリームサンド ♪
✴️7月 staub12
・雲白肉ウンパイロウ
・冬瓜と鶏のトロトロスープ
・十六穀米の焼きおにぎり
・抹茶餅のクリーム包み
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 2日前より発生します、ご理解ください。
前々日、前日50％、当日100%です。

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先生情報

寺嶋美和調理師／インテリアコーディネーター

cooking room テラの実（東京都港区）

好きを仕事に！インテリアデザインの世界から料理の世界へ。カフェ、ブーランジェリー、デリカテッセン、料理教室、フランス菓子店、フレンチレストランなどに従事し、2015年ツヴィリングクッキングインストラクターとしてオープンより勤務。通常レッスン、メニュー開発、staubホームマスター講座、スタジオ運営に携わり独立。料理教室 cooking room テラの実を始動。

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