なんだかいろいろ忙しくしており、ブログの更新が滞っておりました
 
 
おかげさまで4月の「レモンショート」のレッスンは毎回楽しく無事に終えることができました。
 
ご一緒した皆さまありがとうございました！
 

 
 
 
上旬は肌寒いながらも桜満開の時期でのレッスンとなり、後半は暑く新緑を楽しむレッスンとなりました。
 

 
 
丁寧に時間をかけて泡立ててつくるジェノワーズ。
今まであまり膨らまなかったという苦手意識があった方も多かったですが、レッスンでコツを掴み、皆さん同じ出来栄えに。
スポンジが美味しくきれいに焼けようになると嬉しいですね！
 

 
デコレーションは毎回皆さん苦労されていましたが、これは練習あるのみ！でもきれいに仕上がってご満足頂きました
 
ドライのエディブルフラワーを飾ると、花冠のように可愛く仕上がり大好評でした！
 

 
レッスン後はプロバンス風の煮込み料理をお出ししてみました。
 

 
 

 
作ったケーキはレモンがきいてとても爽やかなんですよ
でも生クリームはしっかりコクを出して、レモンとのバランスを取りました。気に入って頂けて良かったです。
 

 
 
暑い夏にもぜひ作ってみてくださいね！
 
 

 
 
次回はシュークリームのレッスンです。
5月も緑が輝く木々を眺めながらのレッスンになりそうです。
空席がございますので、よろしければぜひご一緒しましょう！
 

 
 
 
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※HPより画像を拝借しております
   

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