今日はお菓子のお話ではないのですが😅


先日、20代の頃に勤めていた会社の仲間との食事会へ。


場所は築地にある明太子もつ鍋のお店「ふく竹」。
3月と言えどもまだ寒かった頃だったので、温かいお鍋のお店を予約してくれました😄
サラリーマンで満席でした！




九州の味を楽しめるお店で、お刺身やとり南蛮や、明太子の入った手羽も美味しく食べましたが、何と言ってもこのメインの明太子もつ鍋！


このビジュアルがとにかく凄くて驚きました😱
グツグツ煮込んでいくと、キャベツやニラがしんなりして柔らかく甘くなり、下にいるプリップリのモツと、溶け出した明太子と全てが絡み合って半端ない美味しさでした😋





 
更にシメがまた美味しくて。
明太子やモツの出汁が出たスープにご飯とチーズを入れてリゾットに！！








みんな職場は築地から地下鉄で15分圏内なのに、平日埼玉の奥地から向かう私に合わせて遅めのスタートにしてくれましたが、3時間飲み放題もほどほどに満喫して帰路につきました😄








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