米粉で簡単に作れるおやつをいろいろ試作中です。


この3種類ぜーんぶ、レンチンで作りました。
金属製の型は
いろいろ持っているのですが
電子レンジには使えないですよね。


耐熱ガラスやココットを使うのももちろんいいですが
そのまま型代わりにして生地を流すと、くっついちゃって洗うのが大変だったり
オーブンシートを敷くのも意外とクシャクシャっとなってしまって難しかったりしませんか？


そこでオススメなのがシリコン型です。
DAISOだと¥110〜¥220で買うことが出来ますよ。
安く買えるのがありがたいですし、
結構しっかりしているのでキレイに模様がつきますし、型離れも抜群です。
これ以外にもいろんな型が売られているので
お好きな型を見つけるのも楽しいですよ♡


カヌレ型は以前買ったものより縁？枠？の部分は小さくなっていましたが
型の大きさは変わっていませんでした。


新しく買ったカヌレ型で作った
バナナとキャロブのケーキ。
レーズンと胡桃の分量を調整しました。


先週、レモンピールを作ったので
試しで作ってみたレモンケーキ風。


レッドベルベッドケーキ風。
レモンケーキ風とレッドベルベッドケーキ風は
マフィン型で作ったので
くり抜く必要がなくて1人分ずつに分けやすいです。


レッドベルベッドケーキ風は
1度に4個できて
クリームもパルテノ1個分を４つに分けて使うので
小ぶりサイズで食べすぎなくていいですよ。
クリームをサンドして長い時間置くと、
クリームに生地のビーツの色が移って見た目が悪くなるので
作り置きには不向きですが
ケーキはラップに包んでおけば翌日でも固くならないので組み立ては食べる直前がいいかなと思います。
ココナッツは飾りなのであってもなくてもどちらでも。


最近は、パンより米粉のおやつ作りにハマっています。


パンはシンプルな山食パンを試作中。
もうちょっと窯のびさせたいところです。

ブログサイトを見る