雑誌、ELLE gourmetのweb連載「旬の食材レシピ」、枝豆 編にレシピを載せていただいてます。 「枝豆のファラフェル ごまソース」 スパイシーな豆のコロッケファラフェルを枝豆でアレンジしてます。 すでに火の通った豆で作るので、必ず片栗粉はまぶしてくださいね。 まぶさないと、油の中でバラけます。泣。 冷凍の枝豆でも作れるので、よかったら試してみてくださ...

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