sweets-lesson-S

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（東京都板橋区）

爽やかさギュッ♪グレープフルーツとはちみつの２層のムース

夏らしい爽やかなグレープフルーツとはちみつの２種類のムースを持ち運びやすい透明のカップに詰めました。フレッシュなグレープフルーツをふんだんに使いふんわりとしたムースと、はちみつのやさしい甘さのムースのハーモニーにアクセントにグレープフルーツのごろごろ感やショコラジェノワーズを使いバランスよくまとめます。工程は多く簡単ではないので、一つ一つ丁寧に作っていくことが大切です。
カップに入れてますので使うまで冷凍も可能ですし、お土産などに喜んで頂けるデザートです。
お持ち帰りはカップに6個になります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都板橋区小豆沢
■ レッスンメニュー: ショコラジェノワーズはデモでお見せします。工程が多いので講師の作ったものを使って頂くこともございます。
イタリアンメレンゲを使った２種のムース
グレープフルーツジュレ
グレープフルーツのコンポート（飾り）
組み立て仕上げ
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピ説明後デモンストレーション
実習
洗い物
ご試食
仕上げ、
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、保冷バック
■ 備考: このレッスンはお二人様からのレッスンですのでお一人様ですと開催はいたしません
ご予約状況もお知らせいたしますので、別日のご相談もさせて頂くことがございます、ご了承いただきますようお願いいたします
初めての方はご案内させて頂いたあとに教室までの住所の道順などの確認をお願いいたします
３０分以上の遅刻の場合はレッスンにご参加いただけませんのでよろしくお願いいたします、また、その際のレッスン料のご返金は出来かねますので合わせてご理解をお願いいたします

教室内は常に換気を行い、人数も二人と限定し、マスク着用、ご試食時も密を避けております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（ご予約ごにお振込先のご案内をさせて頂きます）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン５日前・・・・・・・・３０％
レッスン３日前・・・・・・・・５０％
　　　前日、当日・・・・・・１００％のキャンセル料をご負担いただきます

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先生情報

sanae

sweets-lesson-S（東京都板橋区）

保育科卒、子育てが１段落してお菓子の世界に。辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く保育士をしながら月に２回、自宅でお菓子教室を始める２０１１年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます

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