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幸せな発酵バターの香り、ガトーバスク２種類レッスン
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フランス・バスク地方のガトーバスク。焼きたてはサックリ、中はしっとりです。生地とクレームパティシェールを２台分作り、マンケ型で焼き上げます
プレーンバスクとオレンジピーるのバスクの２台を焼き上げます
プレーンバスクとオレンジピーるのバスクの２台を焼き上げます
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 板橋区 小豆沢
- ■ レッスンメニュー
- アーモンドプードルも贅沢に使ったざっくりほろっとした美味しい生地
クレームパティシェールもお一人ずつ炊き上げます
生地とガルニチュールを分けてマンヶ１２ｃｍに２台組み立てていき焼き上げます
１台はプレーンで素朴な美味しさを、もう１台はオレンジピールと相性の良い素材を組み合わせて作ります
焼きたてで、粗熱が取れたらサックリと中はしっとり日がたつと優しいお味に深みも増します
そのままでも召し上がる前に軽く温めても美味しい焼き菓子です
２台焼けますので夏の帰省のお土産にもぜひ♪ - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- ウェルカムドリンクを飲みながらご挨拶
レシピの説明後講師のデモ
皆さまの実習
洗い物
ご試食 - ■ 受講料
- 6,000円
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 備考
- このレッスンはお二人様からのレッスンです、お二人にならないときはそのままキャンセルいただくか、また別日のリクエストなどもご相談させていただきます
初めての方は講師自宅までの道を確認して頂けますようにお願いいたします
レッスンのお時間は余裕を持ってお越しください
また、レッスンはその日の内容で終了お時間がおくれることもございます
レッスン後のご予定は余裕を持ってお越しください - ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（ご予約後に銀行振り込みにてお願いいたします。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 材料などの調達の関係があります
レッスン５日前より・・・・・・・・・３０％
レッスン３日前より・・・・・・・・・５０％
レッスン前日、当日は・・・・・・・１００％のキャンセル料になります
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先生情報 |
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sanae |
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保育科卒、子育てが１段落してお菓子の世界に。 辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く 保育士をしながら月に２回、自宅でお菓子教室を始める ２０１１年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます プロフィール詳細をみる |
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