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（東京都板橋区）

ブッシュ・オ・フランボワーズマロン(２１センチ１台）

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リクエストレッスンです！ビスキュイ、フランボワーズとカシス、マロンのムース
生地だけでも美味しいですが、すべて組み合わせると素敵なハーモニーが生まれますデコレーションも楽しいです

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都板橋区小豆沢
■ レッスンメニュー: 講師の準備いたします生地を使って進めていきます、冷やしの時間を使って
途中お二人一組でジェノワーズ生地を作って頂き、分けてお持ち帰りいただけます(お持ち帰りで、すぐに復習できます）
生地にはマロンペーストを１００ｇ、ムースにも１００ｇと、、あわせて２００ｇ以上のマロンペーストを使った
とても贅沢なジェノワーズ生地になります
ムースも２種類で甘酸っぱいカシスとフランボワーズのムースと、マロンのお味がとても美味しい組み合わせです
クリスマスのケーキですのでデコレーションも一緒に楽しんで作っていきます。
ウェルカムティー、レッスン、洗い物、
ご試食、デコレーション
■ レッスンの流れ: 講師がレシピ説明
実習
洗い物
仕上げ
ご試食（または、ティータイム）
箱詰め
解散
■ 受講料: 6,200円
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、保冷袋（箱が入る大きめのもの２５ｃｍ以上）
ケーキの飾り、お箱はご用意いたします
■ 備考: レッスンはお二人以上での開催になりますのでご了承お願いいたします
レッスン１５分前より入室できます
お時間には余裕を持ってお越しください、レッスン後のご予定など余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします
レッスン終了時間は、多少前後する事がございます
ご予約後の確認メールで、教室住所を必ず確認してください
確認できないときはメールやお電話でご連絡ください

今回はスタンプがありませんのでご了承お願いいたします
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（ご予約確定後、口座にお振り込みください、お振込み後はご一報いただけますようお願いいたします。東京三菱ＵＦＪ銀行高田馬場駅前支店・４５３０２７１・クロダサナエ）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ５日前２０％
３日前３０％
　前日５０％、
　当日は１００％のキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください

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先生情報

sanae

sweets-lesson-S（東京都板橋区）

保育科卒、子育てが１段落してお菓子の世界に。辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く保育士をしながら月に２回、自宅でお菓子教室を始める２０１１年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます

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