いつも楽しく参加させていただいてます。お菓子作り以外にも先生のハッピーオーラをいただきに参加しているところもあります^ ^ 夏場に向けて和菓子(羊羹やどら焼き)もレッスンに加わると嬉しいです。来月も宜しくお願いいたします！

フレジェのレッスンありがとうございました。 ホールの状態の華やかさは感動ものでした。それだけでなく、自宅でカットした時の断面を見て、再度テンション爆上がりでした😁 カスタードクリーム作りのポイントがとても勉強になりましたし、フレジェの間のものがクレームムースリーヌというものだと初めて知りました。最後のジュレの掛け方まで、本当に学びのあるレッスンでした！また次のレッスンを楽しみにしています♪

フランボワーズ・ショコラのレッスンありがとうございました。とよ型を使うケーキなんて初めてだったので、とても新鮮な気持ちになりました。とよ型を持っていなくても、ジョコンド生地でロールケーキを作ったり、ガナッシュは次のクリスマスのブッシュドノエルで使えそうです。考えるとワクワクします♪また、マロンムースのみを楽しむ時のコツも分かったので、チャレンジしてみたいです！