● 【薬膳タイ料理講座・第3回レポート】水のエレメントでむくみ＆水分バランスを整える！

こんにちは、安藤梨鈴です。

東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。

スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。

マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています＾＾

タイ料理は

発酵調味料　×　ハーブ　×　野菜


をたっぷり使います！

伝統医学と薬膳タイ料理で、毎日を軽やかに過ごしましょう！


レッスンのお申込みは、こちらから

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先日、第3回の 薬膳タイ料理講座が無事に終了しました！

今回は 水のエレメント💧をテーマに、体内の水分調整をサポートする薬膳タイ料理を学びました。




回を重ねるごとに、
伝統医学への知識が深くなってるのが分かります＾＾

動画でレッスンの様子を確認できます。
ショート動画はこちら ↓
https://youtube.com/shorts/21qAj4YxAt0?si=-fpHuIHtgRd2EM0P


水のエレメントとは？

タイ伝統医学では、水のエレメントは体内の水分調整や循環に関わるとされています。

むくみやすい、冷えやすい、代謝が落ちやすいといった場合は、このエレメントが乱れやすいと考えられます。

水のエレメントが乱れると、体が冷えてむくみやすくなり、代謝が低下し、リンパの流れが滞りやすくなります。

座学担当のユーファイ協会理事梶智穂さん

結果、痩せにくく太りやすくなったり、アレルギー症状が出やすくなることもあります。

講座では、水の巡りを整えるための、食事法、生活習慣などをご紹介しました。




実習で作った薬膳タイ料理

今回のレッスンでは、体の水分バランスを整え、デトックス（排出）を促すメニューを作りました。

作ったのはこちら↓

・ヤムソモー、文旦のサラダ
ビタミンたっぷりの、酸味の効いたサラダ


・ ゲーンソムマイサイプリック
ゲーンソムと言えば辛いのが有名ですが、薬膳なのであえて唐辛子は使いません。ハーブの効果がしっかりと感じられるレシピになりました。


・カノムトゥアタットサイマレットガンチャー
ヘンプシード入りナッツバー。甘さは控えめ、麻の実入り。
試作を重ね、美味しく栄養も補給できるナッツバーをご紹介しました。


受講生の声（アンケートより）

- 食材の効能を知りながら料理を学べて、より理解が深まった。内容もわかりやすく、料理も美味しいメニューばかりで楽しかったです。

- レッスンごとに、体質を意識する習慣がついてきた。エレメントと身体と心の関係など、全て繋がっていることがよくわかりました。

- お話を聞きながら、全て私に当てはまることだ！と衝撃を受けました。先生にオススメされて、講座を受けて良かったです。食生活も色々と改善したいと思います。

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＼＼次回のご案内／／

次回のテーマは土のエレメント。消化器系を整え、溜めない体作りを学びます。

土のエレメント講座（3月7日）

- 魚のココナツミルク素麺
- かぼちゃのココナツ汁粉
- 小魚ナッツ

日程：3月7日（金）9時30分～14時30分

場所：タイ料理教室スタジオアロイ

受講料：モニター価格 12,000円（一回）

エレメント診断付きで、体質に合った食材を学べる。
日本の食材で作れるタイ薬膳レシピがつく。
ハーブやスパイスの活用法を学べる。

単発受講も可能。

希望者には無料体質診断付き。



期限なしの動画が見れる動画受講も可能です！（ハーブ付き）
詳細はお問い合わせください＾＾

申し込みはこちらから↓

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タイ伝統医学の智慧を学びながら、食べながら体を整えていきましょう！




洗足・武蔵小山のタイ料理教室　スタジオアロイ タイ料理教室

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