● 【タイリトリート】ツアーレポート①１日目

こんにちは、安藤梨鈴です。

東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。

スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。

マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています＾＾

タイ料理は

発酵調味料　×　ハーブ　×　野菜


をたっぷり使います！

伝統医学と薬膳タイ料理で、毎日を軽やかに過ごしましょう！


レッスンのお申込みは、こちらから

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去年から温めてきた企画、タイリトリートツアーを開催しました！



いよいよ始まった今回のリトリートツアー。

早朝の羽田空港でツアーの皆さんと合流し、バンコクへ。

タイ航空の機内食はレッドカレー。


現地時間の午後にバンコクのスワンナプーム国際空港に到着しました。

ちなみに、換金はこちらの地下２階のお店が一番レートが良いです。（2024年情報）



換金場所は３社ありますが、だいたいどこも同じレートなので空いているところで換えると良いと思います。

それでも円安で泣けますが（涙）

到着してホテルにチェックインした後は、そのままシーフードレストラン「ソンブーン」へ

日本人に人気のメニュー「プーパッポンカリー」の発祥のお店です。



現地集合の生徒さんとも無事に合流でき、一安心＾＾

食べたものをご紹介↓

カシューナッツ炒め　具材がたくさん入っていて美味しい＾＾

ヨークマラ　ゴーヤの若芽の炒め物　空心菜よりシャキシャキ

トムヤムクンナムコン　濃厚トムヤムクン

クンオプウンセン　海老の春雨蒸し　旨みが凝縮して美味しい！

こちらがパッポンカリー　蟹はむき身で入っています。見た目は寂しいですが、剥かなくていいので楽です＾＾

ちなみに蟹は生きた蟹が店頭に置かれています。



夕食後はホテルで解散。

次回は２日目の料理教室の様子をお届けします。

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