●　【更新】東京、洗足のタイ料理教室　４月の対面レッスンメニュー

こんにちは、安藤梨鈴です。

４月の対面レッスンメニューのご紹介です。

もうすぐ春分ですね！寒かったり暑かったりと、季節の変わり目を感じる今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。


さて、４月の対面レッスンのお知らせです。オンラインレッスンについては、明日ご案内いたします！


４月から新たに週末の「入門レッスン」を開始します。タイ料理と言えばこれ！という定番メニューが学べるレッスンになっています。



４月２６日 グリーンカレー


また、多くのリクエストをいただき、４月のレッスンでは、トムヤムクンの濃厚版「ナムコン」を再び取り上げます。

世界遺産に登録されたタイの伝統料理の味をぜひ体験しにいらしてください。


４月２３日 濃厚トムヤムクン

季節はすでに春へと向かっていますが、肌寒い日もまだある４月は、体を温め、心も満たしてくれる美味しいタイ料理で元気に過ごしましょう。

初心者の方も大歓迎です！

お好きなレッスンにぜひご参加ください♪



■入門レッスン
４月２６日（土）17:00～　残１席

第１回は、大人気のグリーンカレーとスパイシーさつま揚げをご紹介します。

タイ料理の人気No.1メニュー「グリーンカレー」を一から作ります！ハーブの説明を交えながらペーストから手作りするので、タイ料理初心者の方でも安心です。

ペーストさえあれば、日本のカレーより簡単に作れますよ。



さらに、タイの香りが広がる「スパイシーさつま揚げ」も作ります。



・噛めば広がるタイの香り！トート マン プラー（スパイシーさつま揚げ）
・病みつきになる甘辛味♪ゲーン キョウ ワーン（グリーンカレー）

■スペシャルタイ料理レッスン
４月２３日（水）１０：３０～１４：３０ 残２席

この日は、コクのある「濃厚トムヤムクン」と、食べ応え抜群の「ベジタリアンマッサマンカレー」をご紹介します。トムヤムクンは、ハーブたっぷりの薬膳スープ。

マッサマンカレーは豆腐を使うことで、体に優しく栄養満点の仕上がりです。




・ハーブたっぷりで濃厚な、トムヤムクンナムコン
・世界一の味！マッサマンカレー豆腐版、ゲーンマッサマントーフ


■定番タイ料理レッスン
４月１９日（土）１７:００～２０:３０ 残１席



４月といえばマンゴー♪

旬のマンゴーを使ったデザートを作ります。

炒め物は人気のカシューナッツ炒め、サラダは旬の春キャベツを使ったさっぱりメニューです。




・旬のキャベツがたっぷり！春キャベツのサラダ、ヤムガランピー
・鶏肉とカシューナッツの炒め物、ガイパッメッマモアンヒマパン
・旬のマンゴーとココナツミルクのデザート、カオニャオマモアン


■人気のタイ料理レッスン（夜）
４月１２日（土）１７:００～２０:３０ 満席

土曜夜のレッスン。お仕事で平日来られない方におすすめです♪

大人気のカオソーイを作ります！

もともとはチェンマイのご当地ヌードルで、カレー×ラーメンという、日本人の好みにぴったりで、日本でも人気急上昇中のメニューです。

今回は、新しいレシピでご紹介します。



一緒に作るのは、ナムプリックロンハム。

簡単にできるハムのディップは色が可愛く、おもてなしやお祝いの日にも活躍します。



デザートはカノムブアン。

薄く広げた生地にトッピングを載せたタイデザートで、パリッとした食感が楽しいお菓子です。




・大人気のカレーラーメン、カオソーイ　
・ハムのディップ、ナムプリックロンハム
・タイのサクサククレープ、カノムブアン


■タイのランチレッスン
４月２１日（月）１１:００～１４:３０　残１席

本格タイ料理が学べるレッスン。

４月は、カオトム！



屋台で食べるお粥とはちょっと違う、贅沢な一品をご紹介します。

一緒に作るのはスパイスの効いた南部のカレー味のディップ、サラケー。

デザートはかぼちゃの練り菓子です。



・シーフードの贅沢おかゆ、カオトムタレー
・南タイのカレー味のディップ、サラケー
・カボチャの練り菓子、カノムファクトーン

■タイのランチレッスン
４月２２日（火）１１:００～１４:３０　残１席

本格タイ料理が学べるレッスン。４月は、ナムプリック！タイのおふくろの味です。




・海老と味噌のディップ、ナムプリック クンサップ
・魚のサワーカレー、ゲーンソムプラぺッサー
・里芋のおやつ、ブアロイプアック



お好きなレッスンの時にご参加ください。
どのレッスンも、お気軽にご参加いただけます♪

レッスン価格 ７０００円（税込）

タイ料理は、甘い・辛い・酸っぱい・しょっぱい・苦い・渋いの６つの味がバランス良く含まれた健康的な料理です。酒井さんも、タイ料理で体調を整えていきましょう。

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