製菓教室　SPATULE

製菓教室　SPATULE
（兵庫県神戸市灘区）

マンディアンとオランジェット♪フランス産チョコでバレンタイン

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フランス産チョコレートとオレンジピール、オーガニックのナッツとドライフルーツ・・・
今年のバレンタインは上質な材料とプロの技で、売り物に負けないツヤと風味の大人の高級チョコレートを作ってみませんか？

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■ 開催場所: 製菓教室SPATULE　JR芦屋より徒歩3分
（お申し込み受付け時に詳細住所をお知らせいたします）
■ レッスンメニュー: 適当に溶かしてはツヤよくきれいには固まらないクーベルチュール（上質チョコレート）・・
一度身につければずっと使えるプロのテクニックを、お一人ずつお教えしできるまでに致します。本格志向の方はぜひ！
フランスヴァローナ社のチョコレートや、オーガニックの材料を使用したとてもお得な内容です。

＜内容＞
①テンパリング(チョコレートの調温)の仕方　　
②お一人１５０ｇのフランス産チョコレートで作業していただきます
③オランジェット（サバトン社のオレンジピール使用）　10本
④マンディアン（有機ナッツとレーズン2種、クランベリー、アンズ、ピスタチオ）
⑤箱とパッケージは各種ご用意！
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ 受講料: 6500円(会員6300円）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン　
作品をお持ち帰りいただけるまちのしっかりしたバック
■ 備考: 掲載日以外のレッスンご希望日を　現在ご相談受付中です。
お気軽にご相談ください！

詳しくは　 https://blog.goo.ne.jp/spatule
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ４日前よりキャンセル料をいただきます
(別日への変更の場合、当日であっても要りません。3月20日までのご希望日に、無料で変更可能です)

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先生情報

小林　直子

製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。 <在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する 2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店　　　　　　　　芦屋にて製菓教室SPATULE　開校

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