製菓教室　SPATULE

製菓教室　SPATULE
（兵庫県神戸市灘区）

本格ウィーン菓子♪ザッハ・トルテを本場の作り方で・・・♪

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チョコと一緒に煮詰めた砂糖液を、固まらない絶妙なタイミングで薄くかけて作る本場の味！
中にはアプリコットジャムを塗った、高級チョコで作る別立てパウンド系のしっとりとしたチョコレート生地が・・・

■ 開催日時

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■ 開催場所: 製菓教室SPATULE　JR芦屋より徒歩3分
（お申し込み受付け時に詳細住所をお知らせいたします）
■ レッスンメニュー: 難易度★★★★★
表面のチョコは早くかけすぎても、ゆっくりとへらでさわり過ぎてもいけない・・・とても判断の難しい作業・・・ということで、基礎コース終了生（又はお菓子作り経験者)のレッスンです。

ですが…ご興味のおありの方は、どうぞお気軽にご相談ください！

１５ｃｍ　1台
生地から仕上げまでお一人ずつお作りいただきます。
お召し上がりは翌日以降がお薦めです!

詳しくは　http://blog.goo.ne.jp/spatule
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ 受講料: 6500円（会員6000円）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン　
作品をお持ち帰りいただけるまちのしっかりしたまちが18cm角以上のバッグ。筆記用具
■ 備考: ３月の　掲載日以外のご希望日のご相談受付中です！お気軽にご相談ください。

アメブロ　https://ameblo.jp/spatule
gooブログ　https://blog.goo.ne.jp/spatule
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にて）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ４日前よりキャンセル料をいただきます
(別日への変更の場合は当日であっても要りません)

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先生情報

小林　直子

製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。 <在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する 2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店　　　　　　　　芦屋にて製菓教室SPATULE　開校

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