行政で20年間勤務後に独立。 現在はオンラインでのプライベート料理レッスンや、コラム執筆、商品開発、フードコーディネート、料理撮影などを行っています。 愛媛の郷土料理や簡単家庭料理、子どもの食育を取り入れた出張レッスンが人気。 食育では、和食や魚食のすすめ、郷土料理の継承などにも力を入れています。 食や健康についてのお悩みを解決し、健康的で豊かな暮らしのお手伝いをいたします。