クリスマスが近づき、シュトーレンレッスンに追われる日々でした。ご指導する者の責任として、レッスン数日後から週２回くらいの間隔で1ヶ月後くらいまで
全てのシュトーレンの検食を続けております。
正直言って辛くなることもあるけれど、教室を始めて以来二十数年の習慣。上段は味追跡中のシュトーレン３個、中〜下段はこれから追跡が始まる５個。
今年のシュトーレンレッスンは後２回、味追跡に更に2個が加わる予定...

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