お菓子教室 Salon de garden
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選べるレッスン 《バナナティラミスロールケーキ》《レモン香るレアチーズクッキーサンド &レモンケーキ》《キャラメルショコラタルト》
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当教室では上記のレッスン内容の中からレッスンしたい内容を選んできます。
《バナナティラミスロールケーキ》
フワフワのココア生地にコーヒー液をたっぷりと吸わせそこにマスカルポーネクリームとバナナを入れロールします!甘さ控えめのクリームなのでぺろっと食べられてしまうケーキに仕上げてます!
《レモン香るレアチーズクッキーサンド &レモンケーキ》
国産のレモンを使用し、ジャムをたっぷり入れたレアチーズケーキをクッキー生地でサンドします。
《キャラメルショコラタルト》
ココアのザクザクタルト生地にキャラメルショコラのガナッシュを合わせ、上にはグラサージュでデコレーションをします。
こちらはお酒にも合わせやすいケーキとなっています。
《バナナティラミスロールケーキ》
フワフワのココア生地にコーヒー液をたっぷりと吸わせそこにマスカルポーネクリームとバナナを入れロールします!甘さ控えめのクリームなのでぺろっと食べられてしまうケーキに仕上げてます!
《レモン香るレアチーズクッキーサンド &レモンケーキ》
国産のレモンを使用し、ジャムをたっぷり入れたレアチーズケーキをクッキー生地でサンドします。
《キャラメルショコラタルト》
ココアのザクザクタルト生地にキャラメルショコラのガナッシュを合わせ、上にはグラサージュでデコレーションをします。
こちらはお酒にも合わせやすいケーキとなっています。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 大田区 大森北
- ■ レッスンメニュー
- 《バナナティラミスロールケーキ》
ココアロール生地・マスカルポーネクリーム・デコレーション
《レモン香るレアチーズクッキーサンド &レモンケーキ》
クッキー生地・レアチーズケーキ・レモンジャム・レモンケーキ
《キャラメルショコラタルト》
タルト生地・キャラメルショコラガナッシュ・グラサージュ・デコレーション - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習していただきます。1台作っていただきお持ち帰り頂きます。
レッスン中の洗い物等もして頂きますのでご了承ください。 - ■ 受講料
- 8,000円(税込)
- ■ 定員
- 1名
- ■ 持ち物
- エプロン・ハンドタオル・ペン(エプロンのご用意がない方は¥3,500 でsalon de gardenオリジナルエプロンの販売をしております!購入する際は前もってご連絡くださいませ。)
- ■ 支払方法
-
クスパ決済教室指定のお支払い(現地払い(お釣りのないようにご用意をお願い致します。))
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン日の2日〜5日前→レッスン料の50%
レッスン日の前日・当日→レッスン料の100%
※キャンセルされる場合は準備の都合上、上記のキャンセル料を頂戴しております。ご了承ください。
※止む得ない都合でキャンセルの場合はレッスン日の変更ができるの場合もございますので、ご相談ください。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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しのはら ゆみこ |
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製菓専門学校を卒業後、レストランでパティシエとして勤務。フレンチレストラン、数店で経験を積む。そこでは主にコースのデザート・ウエディングケーキを担当。現在は、子育てをしながらお菓子教室を開催してます。 プロフィール詳細をみる |