Salon-de-Mahya　

Salon-de-Mahya　
（東京都港区）

ボジョレーヌーヴォーに合う簡単おもてなし料理教室

初心者歓迎
女性限定
コース方式

今回のテーマは、「ボジョレーに合うおつまみ♪焼き豚＆じゃがいものポタージュ＆切干大根のサラダ」です。

11月の第3木曜日は、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です。
ボジョレーヌーボーは、フランス・ボジョレー地方のヌーボー（新酒）。
ぶどうをつぶさずに仕込んでいるので、渋みが少なくフレッシュでフルーティな味わいが特徴です。
どんな料理にも比較的合わせやすい万能選手なんですよ。
まずは、電子レンジで焼き豚を作り、ポルトガルで食べた「じゃがいものポタージュ」を再現し、切干し大根でワインにあうサラダを作ります。
カロリーを気にせず！ヘルシーに食べながら、ボジョレー・ヌーヴォーで乾杯しましょう♪

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る
2025
11/29(土) 11:30〜14:30
2025
11/30(日) 11:30〜14:30

■ 開催場所

salon-de-mahya JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車、バス15分徒歩10分
詳細住所はお申し込いただいた方のみに，ご連絡いたします。

■ レッスンメニュー

・電子レンジで焼き豚
　レンジでチンするだけなのに、しっとりジューシーな仕上がりにびっくり！
　ちょっとスパイシな肉の味と食感がしっかり味わえうタイプ♪
・じゅがいものポタージュ
　ポルトガルの家庭の味と言える素朴で味わい深い一杯！
　トッピングにグリーンとソーセージを入れます。
・切干し大根のレモンサラダ
　切干し大根を水で戻してレモンと合せて、さわやかなサラダ仕上げに♪
　戻した汁も使い切ります！

以下についてもレッスンをいたします。
★切干し大根の戻し方
★じゃがいもの湯がき方いろいろ
★季節のテーブルコーディネイト
★本日のワイン

■ レッスン内容

おもてなし料理

■ レッスンの流れ

レッスンの説明（15分）→実習（1時間半）→食事（ワイン付）（1時間）→片付け（15分）

■ 受講料

5,000円（税込）

■ 定員

3名

■ 持ち物

エプロン，筆記用具

■ 備考

レッスン日の変更につきましては、1回とさせていただきます。
開始時間になりましたら、レッスンを開始させていただきます。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

真山安枝

Salon-de-Mahya　（東京都港区）

レシピコンテスト2013 企業賞

都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。

プロフィール詳細をみる