Salon-de-Mahya
ボジョレー♪サバ缶でリエットと厚揚げの味噌煮＆鰹の赤ワイン煮
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- 初心者歓迎
- コース方式
11月の第３木曜日は、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です。今回は、和食をワインに合う料理にアレンジします。まず、サバ缶の身と汁を別々に使って2品。後1品は、鰹をワインでまろやかな味に仕上げます。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- salon-de-mahya -マーヤのワインと料理の会-（東京都港区）品川駅より徒歩１０分
詳細住所はお申し込いただいた方のみに，ご連絡いたします。 - ■ レッスンメニュー
- ・サバ缶で和風リエット
今人気のサバ缶の身を使って，ワインに合うリエットを作ります。
高脂肪になりやすいリエットを簡単ヘルシーに！一週間程度は冷蔵保存可能。
・厚揚げの味噌煮
サバ缶の汁を使って、厚揚げをワインに合う料理に変身！コスパもいい上、作り
置きも可能なので、週末の作り置きにオススメ！
・鰹の赤ワイン煮
戻り鰹の美味しい季節♪鰹の身のほっこりとした口当たりと甘さとしょっぱさが絶妙のお味に仕上げます。 - ■ レッスン内容
- おもてなし料理
- ■ レッスンの流れ
- レッスンの説明（15分）→実習（1時間半）→食事（ワイン付）（1時間）→片付け（15分）
- ■ 受講料
- 4,000（材料費，ワイン1本込）
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン，筆記用具、ハンドタオル
- ■ 備考
- キャンセルの場合は、大変申し訳ございませんが、レッスン料を振り込む際は、振込み料を差引かせていただきます。
開始時間になりましたら、レッスンを始めさせていただきます。
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（事前振込み。レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスンの前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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真山安枝
レシピコンテスト2013 企業賞
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都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。 プロフィール詳細をみる |
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