サラデーンキッチンタイ料理教室

サラデーンキッチンタイ料理教室
（東京都中野区）

プラムック　ヤーン（イカ網焼きシーフードソース）＆タム　ポラマイ（果物のソムタム）＆カオトム　クン（海老の雑炊）

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎

＜プラームックヤーン＞軽く下味を付けたイカを網で焼き、ライム、ナンプラー、生唐辛子などで作る、ナムチムタレー（シーフードソース）を添えて頂きます。甘味、酸味、辛味のバランスが良いナムチムタレーはシーフードとの相性抜群です。

＜ソムタム　ポラマイ＞キウイやリンゴ、葡萄など数種類の果物をミックスして、ソムタムと同様、ナンプラーやニンニク、トマト、ライム、ココナツシュガーなどで和えます。日本ではフルーツを塩辛く味付けするのは一般的ではありませんが、意外にも相性がよく、とても美味しいタイのサラダです。

＜カオ　トムクン＞
鶏ガラスープに炊いたお米を入れ、具材は海鮮（魚介類）や肉類で味付け。お粥というよりも日本の雑炊に近いタイ料理です。
カオトムは、カオ（ご飯）トム（煮る）という意味。米を柔らかく煮たタイ風の雑炊で、辛さや癖もなくとてもさっぱりした味で、日本人の口にとても合う人気のタイ料理です。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都中野区東中野 1-50-1-1F
■ レッスンメニュー: ＜全3品＞

・カオ　トム　クン（海老の雑炊）

・プラムック　ヤーン（イカの網焼き）

・ソムタム　ポラマイ（果物のソムタム）
■ レッスン内容: タイ料理
■ レッスンの流れ: ＜所要時間は2時間50分程度です＞
レシピを説明後、皆さんで分担して調理を実習→試食→簡単な洗い物、片付け→終了
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: 筆記用具、エプロン、タオル
■ 備考: • 入室はレッスン開始の10分前から、お願い致します。
•遅刻は問題ありませんが、開始時間が来ましたらレッスンは始めさせて頂きます。
•ソフトドリンク、お茶のご用意ございます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回、銀行口座振り込み（振込先口座情報は返信時にお知らせ致します）2回目以降は現地払い。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 開催日を含め7日前以降のキャンセルについては講座費用の50％、3日前以降については全額ご負担頂きます。
なお振込手数料はお客様負担とさせて頂きます。ご了承下さい。

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先生情報

原　かおり

サラデーンキッチンタイ料理教室（東京都中野区）

東京都都内にてタイ料理、アジア料理を専門にタイ料理教室「サラデーンキッチン」を主宰。1994年から約3年間バンコクに滞在し、タイ料理を学ぶ。帰国後、鎌倉のアジア料理店に勤務。2006年よりタイ料理教室をスタート。現在は中野区東中野でタイ料理教室、出張料理教室を行っております。食品衛生責任者、調理師免許有。

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