京風『生湯葉の湯葉あんかけ丼〜〜銀餡仕立て』
 
 
【公式】料理研究家　指宿さゆり on Instagram: "京風『生湯葉の湯葉あんかけ丼〜〜銀餡仕立て』 湯葉好きなので、よく作るおどんぶりのひとつです。 色味も品よく仕上げたいので、いつも薄口醤油で仕上げます。 ごはんは実は、玄米の菜葉飯。 こうすることでより一層、美味しくヘルシーの仕上がります。 銀餡に関しても、たっぷり用意しておき、途中、追い足しができるようにして。 切り海苔もたっぷり使います。 ものの7、8分程度でできるので外食要らずです。 昔々、京都で湯葉あんかけ丼を頂きましたが…sayuri.ibusuki on November 1, 2024: "京風『生湯葉の湯葉あんかけ丼〜〜銀餡仕立て』 湯葉好きなので、よく作るおどんぶりのひとつです。 色味も品よく仕上げたいので、いつも薄口醤油で仕上げます。 ごはんは実は、玄米の菜葉飯。 こうすることでより一層、美味しくヘルシーの仕上がります。 銀餡に関しても、たっぷり用意しておき、途中…www.instagram.com  
 
湯葉好きなので、よく作るおどんぶりのひとつです。
色味も品よく仕上げたいので、いつも薄口醤油で仕上げます。
ごはんは実は、玄米の菜葉飯。
こうすることでより一層、美味しくヘルシーの仕上がります。
銀餡に関しても、たっぷり用意しておき、途中、追い足しができるようにして。
 
切り海苔もたっぷり使います。
ものの7、8分程度でできるので外食要らずです。
昔々、京都で湯葉あんかけ丼を頂きましたがそれ以上に美味しく
パパッとできるのでいつでも楽しめます。
銀餡はかために仕上げることで、より生湯葉との馴染みが良いものです。
汁物はシンプルなものと、お口直しにもずくを和物で、添えてみました。
 

 
するするとお腹におさまる美味しさでございました。
ご馳走さま。
 
お写真はレシピでの掲載済みのものを引用しております。
 
 
料理研究家 指宿さゆり
 
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