たまプラーザの料理教室Petit Citron
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熊鍋の会〜@beat eat〜
Citron ヨーコ 先生のブログ 2024/4/12 16:56 UP-
熊鍋の会〜@beat eat〜 12月に連れて行ってもらって 感動したお店 喜多見のbeat eat 女性オーナー竹林さんが自ら狩猟した鹿や熊をいただけるお店です スターターから全て美味しくて 熊鍋のお店と聞いていたので 想像を超えるものが出てきます 竹林さんの料理のセンスがすごく好き♡ 命の尊さを誰よりもしっているからなのか 野菜などの食材もシンプルでダイナミックで...
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先生情報 |
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Citron ヨーコ |
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料理講師・ケータリング 【経歴】レストラン勤務(代官山Coteau/うかい亭/super5)大手料理教室勤務 【料理留学】フランス ミシュラン二つ星GILLにてスタジエ パリフェランディ校デユプロマ取得 【和食】江戸懐石 近茶流講師 渡貫卓也氏のお節料理修行 ２００９年より料理教室Ｐｅｔit Citronを主宰。 【認定料理講師】豆腐マイスター・いなり寿司マイスター・油揚げマイスター プロフィール詳細をみる |
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