こんにちは
横浜市都筑区　パンとお菓子の教室プティボヌール
しあわせ酒種パンマスター
もりやまひろみです♪
 

「パンを焼いていると、なんだか幸せな気持ちになる」 あなたも、そんな風に感じたことはありませんか？
 
 
実はその感覚、気のせいではなく 私たちの脳の中で起きている
素敵な化学反応のサインなんです。
 
 
今日は、パン作りが私たちの心にもたらしてくれる
「癒し」の秘密について、
私のスタイルも交えながら、少し深くお話しさせてください。
 

 
◆理由１：静かな集中が心を整える「セロトニン」
 
パン作りには、心を落ち着かせるリズムと工程がたくさんあります。 粉や水分を丁寧に計量したり、
パン生地を同じリズムで伸ばしてたたんでたたきつけて・・捏ねたり、
生地を同じ重さに分割して優しく丸めたり…。
 
「でも、こねるのが大変そう…」 そう思いますよね。
 
実は私、腱鞘炎を経験してから、
大変な「こねる」作業は、
 
賢い相棒である”こね機”にすべてお任せしているんです。
 
 
無理なく、手の痛みや疲れを感じることなく、
パン作りの純粋に楽しい部分だけに集中できる♪
目の前のことに静かに向き合う時間は、最高のメンタルケアになりますよ。

 
◆理由２：香りが記憶と感情を呼び覚ます
 
オーブンから漂う、あの香ばしくて甘い匂い… 理屈抜きで！
私たちを「幸せだなぁ」という気持ちにさせてくれますよね。
それは、香りが脳の記憶や感情を司る部分に、直接届いているからなんです。

 
◆理由３：達成感が自信をくれる「ドーパミン」
 
こね機が作り上げた完璧な生地が、
ぷっくりと膨らみ、オーブンで美しく焼き上がる。
そして、大切な人が「美味しいね」と笑顔になってくれる。
 
この「できた！」の達成感が、
大きな自信と次へのやる気に繋がります。
 
パン作りは、美味しいパンが焼けるだけでなく、 私たちの心を整え、癒し、
自信まで与えてくれる💕

まさに「しあわせ」を生み出す魔法の時間なんです。
 
 
あなたも、無理なく楽しめるパン作りで、
心を満たす時間を過ごしてみませんか？
 

 
 
 
横浜市都筑区　
パンとお菓子の教室プティボヌール
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