パンとお菓子の教室 プティボヌール

パンとお菓子の教室 プティボヌール

(神奈川県横浜市)

5分でバターの折り込みの秘密がわかる!

らぶぱん 先生のブログ 2024/5/4 12:50 UP

こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです♪
 
 
夏でもバターの折り込みが出来る!
最初聞いたときびっくりしました(笑)
 
今までは、クロワッサンやデニッシュなどのバターの折込は、
講師歴の長い私でも・・
冬にしか作れない。と思い込んでました
 
日本サロネーゼ協会のクロワッサン&デニッシュアート認定講座がリリースされたのが7月!
5分で折込完了って。。。
 
半信半疑で0期生で資格を取りました
 
 
そして、速攻で~1dayレッスンのバイカラークロワッサンをオンラインで開講したのが
8月! 
 
みなさんよくぞ受けてくれました
 
みんなきっと私と同じ気持ちで~
ほんとに出来るの?
って、思ってたと思う!

 

みんな半袖でしょ?笑笑
 
そして、こちらは~
あんこ好きさんが受けてくれた
あんデニッシュ♡


 
あんバターが好きな方に贈る♡
あんデニッシュが対面レッスンに帰ってきました~♡
 
ザクっとした歯ごたえとふわっとした生地。
絶妙な美味しさです♡
 
日本サロネーゼ協会のクロワッサン&デニッシュアート認定講座が
気になってた方は・・
お試しレッスンにぴったりですよ~♡
(1dayレッスンが気に入ったら、認定講座受けるのもアリ♪
 
 
今回は、絶品バスクチーズケーキとコラボです。
2種類が1回のレッスンで習えます

 
このバスチーは、今まで私が食べた中で・・(作ったもの&買ったものすべての中で)
ダントツに美味しい!!
 
バスチーと言えば・・
真ん中がしっとりととろ~りしているものはマストですよね!
どんなレシピでも、ここは外してないんです。
 
でも~残念なことに、
真ん中がとろんとしているからこそ!
まわりの焼き目あたりが・・モソモソしてるのが
超~気になる。。
 
え?そんな風に感じたことない?
 
そんな人は、これを食べたら違いが分かります


まわりまでしっとり~♡
もそもそが残らない! すべてがとろんとお口で溶ける♪
なめらかなバスクチーズケーキは
材料をくるくると混ぜるだけ!!
超~簡単にだれでも作れるから

リピート率100%

 
お土産にも、普段のおやつにも絶対おすすめ♪
パティシエさんが、家庭向きにレシピをおこして
素人でも簡単に作れるけど お店以上の味に仕上げた
イチオシのスイーツです♡
 
こんな贅沢な組み合わせでパンとスイーツが一緒に習えるのは・・
プティボヌールだけ♪♪
 
お申込みはこちらから
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5月17日(金) 10時~13時頃 対面レッスンです
オンラインをご希望の方はご相談ください。
 
【レッスン料】
対面* 11,000円(税込)(15cmの丸ケーキ型をご持参ください)
オンライン*4,500円(税込)/あんデニッシュorバスクチーズケーキのどちらか一品 (材料等はご自身でご準備ください)
 
【締切】
5月7日(火)まで
 
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