こんにちは
横浜市都筑区　プティボヌール
らぶぱんです♪


秋ですね～♪といいつつ・・今日は暑い横浜ですが(^^ゞそれでも、クーラーかけずになんとか過ごせています。秋と言えば・・食べたくなるのがモンブラン！おうちで作るときのモンブランは、スポンジケーキに生クリームとマロンクリームをぐるぐるするのが定番だったのですが・・これは、JHBSのモンブランヴェール（抹茶のモンブラン）♡こちらは同じくJHBS　２０１８年のクリスマスケーキで作ったモンブラン♪今回新しく登場するのは、なんとスポンジケーキじゃなくてメレンゲクッキー！※JHBSのケーキではありません。　パティシエさん直伝レシピのケーキです♡わかりますか？土台がメレンゲなんです♡お申込みはこちらから近所のケーキ屋さんに、賞味期限が６０分のモンブランが売っていてこの時間に食べられるって宣言した人にしか売ってくれないというこだわりのケーキ♡注文してから組み立ててくれる・・サクサクのメレンゲモンブランこんな貴重なケーキがケーキ屋さんで買ってくるしかなかった・・大好きなケーキが♡私でも、おうちで作れるようになっちゃったモンブランの単品はオンラインのみ♪こちらはお花絞り用の口金を使ってちょっとおしゃれなイメージで・・♡口金をお持ちじゃない方や初心者さんで難しいのは無理～な方には簡単な絞りもお伝えしますので安心してくださいね＾＾美味しさは変わりません（笑）そして、もうひとつ♪こんな大人のパフェが作れちゃう・・『ダムブランシュ』　のセットもおすすめです♡（オンライン、対面　可）そして、このメレンゲがカラメル風味で香ばしくて
このままポリポリ食べても美味しいんです


いろんなトッピングのおススメもお伝えしますね♪



コーンフレークじゃない！
大人のパフェもいいですよね～♪


甘さ控えめでほんのりあったかいチョコソースと
季節のフルーツをモリモリにして・・
ぜひお召し上がりくださいね♪

対面レッスンではまだまだ試食を再開しておりませんが
こちらのお持ち帰りは出来ませんので・・

作り方のデモと
ほんの少しのお味見・・のみとさせていただきます。

参加者様は、みなさまと～少し離れて黙食・・で、
ぱくっとお味見お願いします

美味しい～って叫ぶの禁止ですよっ（笑）

対面のモンブランは絞りの練習で２～４個仕上げてください。
残りのクリームとメレンゲはお持ち帰りが出来ますので
おうちで作って、出来立てサクサク♡　の
モンブランをお召し上がりいただけます♪


メレンゲのモンブラン（単品はオンラインレッスンのみ）
４，５００円（税込）　
　材料などはご自身でご準備ください
　


メレンゲのモンブラン＆ダムブランシュ（対面レッスン　orオンラインレッスンも可）
対面レッスン　１０，０００円（税込）
　２～４個仕上げます（ご希望に合わせてどうぞ♪）
　残ったクリームやメレンゲなどはそのままお持ち帰りいただけますので
　おうちで作り立てをお召し上がりいただけます。
　　※密封容器と保冷剤、ケーキ用保冷バックをお持ちください

オンラインレッスン　７，５００円（税込）　
　材料などはご自身でご準備ください

　



レッスン時間は２時間～３時間となります。

オンラインの場合は、メレンゲの焼き時間がオーブンによって様々ですので
終了時間が前後いたします。
お時間に余裕をもったスケジュールでご予約をお願いいたします。

パンとお菓子の教室プティボヌール　お申込みフォームform.run
こちらはバンド・オ・ポンム


バンド・オ・ポンム（単品はオンラインレッスンのみ）
４，５００円（税込）　
　材料などはご自身でご準備ください


１１／１（月）１０時〜
１１／２９（月）　１０時〜


こちらの２日間限定です。
先着４名様までとなります。


よろしくお願いいたします♡


＊対面をご希望の方はご相談くださいね







サクサクのパイ生地も手作りです♡りんごがたっぷりで美味しそうでしょ〜



りんごの下は
アーモンドチーズクリーム♡


甘さ控えめでとっても美味しいです！


これから紅玉の季節になったら
赤いりんごの皮をそのまま生かしたら
可愛いです


横浜市都筑区
パンとお菓子の教室プティボヌール
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