●　そろそろ正月パンを作ってみよう。

あけましておめでとうございます。
親子パン教室の神谷です。

そろそろおせち料理やお餅にちょっと飽きてきた。

お正月なので、昨日はだるまパンを作ってみました。

開運！だるまパン！



私のオリジナルです。

１月レッスンでお作りいただくので、復習も兼ねて作りました＾＾

お腹の中には餡こがはいっています。

このパンは１月にしかレッスンしないかな。

開運を願った素敵なパンだから、年明けでないと♪



今はこちらの、シーザンブレッドの発酵中♪



昨日の夜に捏ねて冷蔵庫で一晩発酵させたパン生地を使います。

パン生地が茶色いのは黒砂糖を使っているから。

中に入るフィリングの黒ごまと相性がバッチリ



黒ごまに、バターやはちみつを加えてグツグツした甘いフィリング。



和風のようで、洋風のような。

この組み合わせは鉄板だなと思います。

本当に美味しいので、家族からも実家からも「また作って！！！」コールがきています（笑）



切ったら美しいマーブル＾＾

こちらも１月のレッスンパンです。

毎日同じ食パンだと飽きてしまう。

つまんない。

パンはもっと面白いのに。

春には春のパン、夏には夏の・・・正月には正月のパン。

季節を楽しむパンで２０２１年も子供たちと楽しみたいな～と思っています。



よろしくおねがいします＾＾

▶２０２１年はパンで開運しよう♪笑う門には福来たる♪


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