埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。   2025年お菓子教室で作るクリスマスケーキは何にしようかと頭の中でだけ、考え始めました。 まだ６月ですよ！ でも計画は早め早めです。   昔、雑誌のレシピ提供のお仕事をしていた時、クリスマスケーキの写真撮影は７月でしたよー☆ 苺がなくて、デパートで１パック3,000円のを調達して、失敗が許されない状況での（変わりの苺がない）撮影、緊張感あったなーーー懐かしい☆   過去のメニューを並べてみると、、、色んなのやってきましたねーーー 2024　　　紅茶とミルクチョコレート 2023　　　米粉のチョコスポンジとフランボワーズクリーム 2022　　　純生ロールケーキ 2021　　　チョコとフランボワーズのプティガトー 2020　　　シフォンケーキデコレーション 2019　　　パリブレスト 2018　　　トヨ型のコーヒーとチョコレートのケーキ 2017　　　トヨ型の栗のムース 2016　　　フォレノワール 2015　　　ブッシュドノエル んんんんんーーーー 何にしようか。 生徒さん、やっぱりナッペ、やりたいですかね？ １年に１回くらいはやりたい！と、毎年言われますが、やりたくない人もいるかな。   うーーーーむ お菓子教室を始めた時は、 ２０年もお菓子教室が存続出来ているイメージがなくて、 こんなに長くみなさんに通って頂けるとも思ってなくて、 レッスンメニューの産みの苦しみを感じるなんて思ってなくて！   今のこの状況はなんて幸せなんでしょうかーーー！！！ 頑張って頑張って、2025年のレッスンメニューも考えます！！！ 乞うご期待！！！   イベント 【残席２】6/24（火）１人起業質問会「プラス」開催決まりました！ 【ご予約承ります】7/16（水）１dayコラボカフェ第４弾やります！！ 【お菓子教室】 対面レッスンは満席です。 「動画」Basicコースは、随時お申込み承っています。 蕨迄通えない方、近くだけど通う時間が取れない方にご利用頂いています。   パティスリーミチお菓子教室は毎月20～25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。
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