埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。   7月のFreeクラスの試作が始まりました。 テーマは「抹茶のお菓子」 ぐるぐる渦巻きクッキー、可愛くないですか？？ 1人でニヤニヤしながら、写真撮影をしていました＾＾ （緑が外と中、どっちがいいかな？） （シルパンと、ベーキングシートと、どっちがいいかな？） （あんまり変わらなかった） 試作は、レシピを考えるだけじゃなくて、 どんなサイズで どんな段取りで どんな道具で 色々色々確認しながら作ります。 ぐるぐるクッキーは、昔からあるお菓子ですが、大人になったら何となく作らなくなってた。 抹茶のお菓子のレッスンをしようと思った時に、あ、ぐるぐるクッキーがいいかも！ってすぐ思っていました。 久しぶりに作ってみると楽しくて、生徒さんと一緒に作るのがめちゃくちゃ楽しみです♡   ぐるぐる渦巻きクッキーはサブメニューで決定で、メインメニューを考え中です。 米粉で抹茶シフォンを作ってみたんですが、味がイマイチ。。。 そんな時もあります。 他のお菓子も作って、メイン何にするか決めようと思います。 生徒様、お知らせもうしばらくお待ちくださいね＾＾ 試作がんばるぞーーー   イベント 【6/18募集中】先生が作るお菓子をモリモリ食べる会 【残席３】6/24（火）１人起業質問会「プラス」開催決まりました！   【お菓子教室】 対面レッスンは満席です。 「動画」Basicコースは、随時お申込み承っています。 蕨迄通えない方、近くだけど通う時間が取れない方にご利用頂いています。   パティスリーミチお菓子教室は毎月20～25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。
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