埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。   1年通って頂くBasicコースの第二回目が全クラス終了しました。 「美味しいーーーー！」 と、みなさんにとっても喜んで頂きました＾＾ こんなに丁寧にきちんとクッキー作ったの初めてです！ 本当に売り物みたいに出来て嬉しいーーー 色んな謎が解けました！ 嬉しいお声を沢山頂きました♡ 撮影時間が、ホント楽しかったですね♡ 1年通って頂くBasicコースは、 お菓子作りの基礎がしっかり身につくように、 お家でのお菓子作りに迷わなくなるように、 自信を持ってお菓子作りを楽しんでもらえるように、 １回１回、今日はここを理解してもらおう！と決めて、レッスンしています。 サブレ（＝クッキー）作りでとにかくやってはいけないのは、バターを溶かしてしまうこと、それ以外はそれほど神経質にならなくて大丈夫、ということを何度もお伝えしました。   サブレの作り方は２種類しかなく、どちらが良い悪い、どちらが美味しい美味しくない、ということはないよって事も、しつこくお伝えしました＾＾   今は、情報があり過ぎて、本当かどうかわからないことが沢山あり過ぎて、どうしても振り回されがちです。 振り回されず、お菓子教室で習ったから、これで大丈夫！って、自身を持ってお家で沢山作って下さいね＾＾   それから、パティスリーミチの強みは、販売もしているお菓子教室の先生であること。 販売する際に気をつけてる点 効率よく沢山作る方法や 家庭ではここは神経質にならなくて大丈夫だよ なども、お伝えしています＾＾   4・5月で、タルト生地、クッキー生地を学んでもらって ６・７月で、バターケーキを学んでもらうカリキュラムです。 ６月も、楽しみにお待ちしていますね＾＾   対面レッスンは満席ですが、「動画」Basicコースは、随時お申込み承っています。 動画コースは、すぐに全てのメニューの動画を見ることが出来ます＾＾   対面レッスンの募集を待って下さる方は、メールマガジンにご登録下さい。 どうぞよろしくお願いします！ メールマガジン登録はこちらから。   イベント 【6/18募集中】先生が作るお菓子をモリモリ食べる会 6/24（火）１人起業質問会「プラス」開催決まりました！ 【お菓子教室】 対面レッスンは満席です。 「動画」Basicコースは、随時お申込み承っています。 蕨迄通えない方、近くだけど通う時間が取れない方にご利用頂いています。   パティスリーミチお菓子教室は毎月20～25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。
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