ホームメイド協会パンコース修了後、アシスタント講師として勤務。 より美味しく、空間を楽しみながら手づくりパンを味わって頂きたいと考えるようになり、テーブルコーディネートを学ぶ。 食空間プロデューサー養成講座ディプロマ取得後、ＦＳＰＪ認定コーディネーターとして、様々なイベントに、空間コーディネートとマリアージュさせたオリジナルパンのレシピ開発、提供を行っている。