手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンラインカッサータ

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【難易度：★】
【仕上がり：5～6人分】

カッサータをご存じでしょうか？
イタリア・シチリア島生まれの伝統的なスイーツで、
最近では日本でも人気の高い冷たいスイーツです。

本場では、リコッタチーズと生クリームをベースに、
ドライフルーツやナッツ、チョコレートを加えてアイスケーキのように冷やし固めて作られます。

どんどん暑くなっている日本。
冷たいおやつはバリエーションがあると、日々がますます豊かなに過ごせそうですね♪

パン日和スイーツの鉄則は、
①材料が手に入りやすいこと
②難しすぎない工程でできること
③アレンジがきくこと

この3点の鉄則が揃ってはじめて、
パン日和スイーツとして開講しております。

今回のカッサータも、
日本では手に入りにくいリコッタチーズではなく、
スーパーで手に入るクリームチーズを使って作るほか、
水きりヨーグルトや牛乳とレモン汁でできるカッテージチーズで作る方法も
お知らせします。

冷凍庫にスタンバイしておけば、
急なお客様へのスイーツの提供もらくらく♪

断面の美しさもカッサータの特徴のひとつなので、
華やかなスイーツとしても重宝します。

あなたのオリジナルの冷たいお菓子をお楽しみください。

【学べる事】
◆カッサータの歴史
◆クリームの使い分け
◆解凍タイミング別の食感の違い
◆アレンジ方法

【Zoomレッスン日程】
9月4日（木）10:00
9月16日（火）11:00

※日程が合わない場合には、便利な動画講座もあります。

【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル、包丁、まな板、パウンド型、オーブンペーパー、ラップ、ゴムベラ

親子

キッズ

カッサータ

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 使用ツール

会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

イタリア料理

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

3,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

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レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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