手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンラインピーナッツバターパン

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初心者歓迎
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男性OK

【難易度：★★】
【仕上がり：6個】

リクエストメニュー♪

ピーナッツバターをパンに練り込んだ
香り高いパンをこしらえる講座です。

ピーナッツバターには、香ばしさだけではなく、
ピーナッツに含まれる油脂分が食感を軽くしたり、
歯切れのいい生地にする力も持っている
魅力にあふれた食材です。

使用するのは、ホイップ状ではないタイプの濃厚タイプ。
生地をこねているときに水分調整をする方法を学ぶことで、
メーカーにこだわらずに美味しいピーナッツバターパンを作ることができるようになります。

時間がたってもふんわりで、
手で簡単に千切れるほどにやわらかい。

ピーナッツクリームをさらにサンドしたり、
試作過程で発見してしまった「ピーナッツホイップ」という最高の美味も、
相性ばっちり。

栄養価も高く、たんぱく質やビタミン、食物繊維など、
身体を作る・美を保つ・悪玉コレステロールを低下させる効果など、
身体に嬉しい栄養価も豊富に含まれているピーナッツバターをふんだんに使って、
美味しいパンをこしらえましょう♪

【学べる事】
◆ピーナッツバターを油脂の一部として使用する方法
◆水分調整を行ってふわふわのパンを作る方法
◆適切な発酵を見極める方法
◆ピーナッツホイップ作り

【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル2個、木べら、スケッパー、スプーン、カップ、オーブンシート、ハンドミキサー（ピーナッツホイップを作る場合）、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）

【Zoomレッスン開講日】
7月4日（木）10:00　
7月20日（土）6:00　
7月23日（火）10:00

親子

キッズ

ピーナッツバターパン

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■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

3,000円（税込）

■ 定員

2名

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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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