手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンライン英国ヴィクトリアケーキ

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【難易度：★★】【仕上がり：15㎝ワンホール】リクエストメニュー♪ 人気のベイクショップで見かけるようになった「ヴィクトリアケーキ」。スポンジケーキにジャムが挟まれた、とてもシンプルなケーキです。イギリスのティールームではなくてはならない定番の味。その歴史は19世紀に遡ります。最愛の夫アルバート公を亡くし悲しみに暮れていたヴィクトリア女王がその味わいを気に入ったそうです。女王の悲しみを癒したケーキとして、女王の名前を冠し、現代までイギリスで愛され続けています。シンプルだからこそ、素材や作り方の個性が光るケーキ。丁寧に作る時間もまた、あなたを癒し、満たしていきます。甘酸っぱいジャムと絶品バタークリームを挟んで美味しくいただきましょう。＜学べる事＞ ◆ヴィクトリアならではのスポンジケーキ ◆絶品バタークリーム ◆英国ティータイム文化＜必要な道具＞オーブン、天板、15㎝丸型（紙、金属、シリコンOK）、オーブンペーパー、ラップ、ハンドミキサー、ゴムベラ、ホイッパー、粉ふるい

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会議アプリ「Zoom」を使用します。スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。 ★心配な方へ★ 無料サポート付きです。事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

2,500円（税込）

■ 定員

2名

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初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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