東京都港区三田 少人数制自宅パン教室 「おうちパン教室Panifier」です 〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜
本日のレッスン「シナモンロール」
今日のレッスンにいらしたのはＨさんとＭさん
もともとお知り合いのお二人、いつも楽しそうにおしゃべりしながら到着されます 前回お会いしたのが11月のシュトレン レッスンでしたので、なんと3ヶ月ぶり！ いらっしゃいませー お久しぶりです〜
積もる話、聞きたい話たくさんで、あやうくカフェ状態になりそうでした
作業の合間に聞いたお話では、 お二人ともこの3ヶ月の間、過去メニューから何種類が焼いてくださっていたとか ご自宅での作業の様子など聞くのはほんと楽しいし、昔のメニューを思い出してくださっているのはありがたい限り 特にＭさんから聞いた、 「バターシート作りのコツを掴みました」 という話にはひたすら感動でした
生地を大きく綺麗〜に伸ばすレジェンドＨさんの手元に見惚れながら、Ｍさんも追随
サクサクと成形まで終了です



グラスアロー作りでは、水を加えては混ぜを繰り返し、最後は一滴一滴の微調整
最適なテクスチャーを目指します
水一滴を垂らすことって日常生活ではなかなかないことなので妙に新鮮ですね

どんなデザインで垂らすかは自由 正解も失敗もありませんので、思い思いに描いていただきました

グラスアローの後はプードルデコールを軽く振って
仕上がりです




「これは家でも作れそう」
という嬉しいお声をいただきました
ぜひ！またレポートお待ちしています


今日も笑いの絶えないレッスンで
仲良しのお二人の会話に加えさせていただき、楽しく過ごさせていただきました


Ｍさん、Ｈさん、長い時間となりましたがお疲れ様でした
今年もレッスンでたくさんお会いできるのを楽しみにお待ちしています






2月レッスン空席情報



全日程満席となりました
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