東京都港区三田 少人数制自宅パン教室 「おうちパン教室Panifier」です 〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜
本日のレッスン「シナモンロール」
今日のレッスンにいらしたのはＮさんとＷさん
以前ご一緒されたことがあって、お互い話すうちにいろんなことを思い出す思い出す ということで和やかにレッスンスタートです
年末年始、パン作りから少し離れてしまったというみなさん！ この生地は捏ねやすく扱いやすいので、パン作り久しぶり族のみなさんのリハビリにはもってこいのパンです
大きく伸ばすのが少し大変ですが 伸ばしてしまえばあとは畳んで三つ編みするのみ



ベンチタイム中、パン生地での三つ編み方法を説明するのですが、
図解と口頭での説明に限界を感じ、なにか紐的なものを使って…と探していたところ
Ｎさんの提案でこんなものが出来上がりました！
名づけて
「三つ編み説明器〜（笑）」
使ったのはお馴染みのお手製ラッピングタイ（笑）
あえて違う色柄のものを３本組み合わせて作っています
いやーこれが素晴らしくて、説明しやすく理解しやすい
さすがひらめきとアイデアのＮさん
明日のレッスンからも登場しますので、これからいらっしゃるみなさん
「あ、これね」
な反応お待ちしています


説明器の効果か、三つ編みも順調です


成形終わりです




焼成後、粗熱が取れたらグラスアロー→プードルデコールでお化粧






仕上がりました〜




みなさんのご試食時、
Ｗさんが今朝焼かれたという「黒豆のタルト」をご一緒させていただきまして、あまりの美味しさにＮさんと顔を見合わせて目がはーと


知識豊富なお二人から聞くお話に刺激を受け、とてもとても充実したレッスンとなりました



Ｎさん、Ｗさん、お疲れ様でした
今年もレッスンでお会いできるのを楽しみにお待ちしています




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