おうちパン教室Panifier
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10/19(土)レッスン
yucco 先生のブログ 2024/10/20 14:30 UP-
東京都港区三田 少人数制自宅パン教室 「おうちパン教室Panifier」です 〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜
本日のレッスン「パン・ブリエ」
今日のレッスンにはSaさん、Shiさん、Fさんの3名さまがいらっしゃいました
揃って「安室ちゃん世代」のみなさんです
「パン・ブリエ」はなんといってもどーんと大きい2つ焼成
なので分割&成形もあっという間に終了です
待ち時間はデモや説明など
それも終わるとおしゃべりタイムへ
メインの話題は、やっぱりこれでしょう
先週一緒に旅に行っていたSaさんとFさんから聞く旅報告
よっ!待ってました
教室で出会った二人の旅だったので、
「楽しんでるかなー」
「いまごろどこに行ってるかなー」
と保護者のような気持ちで勝手に案じていたんですが、
想像以上にアクティブに動いていたんですねー
行きたかったところ、見たかったものはちゃんと楽しめたようで、聞いていてほっとしました
さて矢羽根クープのお時間です
思った以上に大胆に角度をつけた方が綺麗に開きます
Shiさん作↓
焼き上がりましたー
綺麗なナマコ形
もとい!
綺麗な舟形に焼けました
ソフトだけど歯応えのある食感がこのパンの特徴
ご試食でもお気に召していただけたようでよかったです
ご自宅ではぜひトーストでも楽しんでください
Saさん、Shiさん、Fさん、お疲れ様でした
旅報告、楽しかったです
またのお越しをお待ちしています
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先生情報 |
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yucco |
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結婚後趣味で始めたパン作りでしたが、作る過程の楽しさや焼き立ての美味しさにすっかり魅了され更なる技術、知識向上のため数々の大手パン教室に通う。 教室でお会いした先生方と接するうちにいつしか自宅パン教室を開く夢を抱くように。 その後ディプロマを取得し念願の自宅パン教室をオープンしました。 「通ってよかった」と思っていただける教室を目指して日々新しいレシピを考案中です。 プロフィール詳細をみる |