今日もパン＆お菓子レッスン




メニューは

バターサンドとダブルチーズパンです。








バターサンドのレッスンに入る前に生徒さんから
「キレイに模様が浮かび上がるのは、なぜ？」と質問が


そうなんです！
色々試して良いやり方を見つけました。
皆さん実際に作ってみて
模様がきれいに出るので驚かれていました。





このバターサンド、綺麗なだけじゃ無いんです。
サブレの食感...

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