広島市安佐北区で習ったその日からHBでも美味しいパンが作れるパン教室
おうち教室Rikko武田折恵です
 
パン屋さんに行って、まず、いろんな成形のパンがあるな～って、思ったことありませんか？
 
これ、何気に私が思ったこと
普段は、美味しそうなパンないかな？って見てることが多いんだけど
 
１つ１つ、眺めていると
これ、どうやって成形してた？って、出会うパンがあるの
例えば、このコーンパン
 

 
このコーンパンの成形はコッペパンのような成形をしているわけではないんです
＊参考

 
このパンの成形は
舟形成形といいます
 

 
木船のような形をしているパンで中央がくぼんでいて
その中にフィリングをのせて焼成します
その成形写真撮り忘れちゃったゴメン
 
この成形、意外と簡単なの
おまけに、フィリングをたくさんのせられて
具だくさんパンにはもってこいの成形
 
例えば、ロングウインナーをのせたり、耐性ジャムをのせたり
色んなバリエーションがあるんです
 
大野先生のレシピを思い出し、久々に作ってみた
みんな大好きコーンパン
 
秒殺でお腹に入りました^^
 
パンの成形って色々、
ちなみに６月の黒糖レーズン食パンは、ラウンド型食パンなんですよ^^
↓↓↓
６月レッスン
★黒糖レーズン食パン
２日（火）
１１日（木）
１７日（水）満席オンライン
２７日（土）残１席

７月・８月レッスン
★手作り豆腐＆豆腐料理

★イングリッシュマフィン

 
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【講師経歴】
２０１８年度巻寿司大使
デコ巻き講師
デコもち講師
JHBS上級者パンコース終了
【日本サロネーゼ協会】
まんじゅうアート認定講師
練り切りアート@認定講師
ケーキポップス認定講師
アイシンングクッキー認定講師
デコカップケーキ認定講師
クリアキャンドル認定講師
・・・・・・・・・・・
豆腐マイスター
フォトスタイリング２級
くむクッキー認定講師
日本いなり寿司マイスター
みそまる普及委員会
食品衛生責任者

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