〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿

〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿
（福岡県福岡市早良区）

お魚をさばきましょう！《お魚を一からさばくレッスン》

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体験
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《お魚を一からさばくレッスン》
お魚のうろことりから内蔵の処理、そして数パターンのさばき方をマスターしてください！

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■ 開催場所: 福岡県福岡市早良区原 3-10-17
■ レッスンメニュー: 《お魚を一からさばくレッスン》
＊お一人３尾ずつさばいてお持ち帰りいただきます
◆うろこ取り
◆はらわたの処理
◆魚のさばき方（３枚おろし）
◆魚のさばき方（背開き）
◆魚のさばき方（腹開き）
◆魚の洗い方
　等々
■ レッスンの流れ: レッスン内容の説明後、お一人三尾ずつ実習していただきます
■ 受講料: 会員3800円・一般4800円（A講座と併せて受講で割引あり）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷バッグ・保冷剤
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ＊《受講日の３日前〜前日１２：００まで》　会員３３００円　　一般４３００円
＊《受講日の前日１２：００〜当日》全額のキャンセル料を申し受けます。

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先生情報

今橋幸子

〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿（福岡県福岡市早良区）

2013年6月お魚ごはん&カフェと料理教室「今橋家」オープン 2014年3月魚市場直送の新鮮な魚介類に特化した魚料理教室をスタート魚さばきや、簡単で美味しい魚料理の自主開催講座の受講者は現在まで、のべ7,000名毎朝、魚市場に仕入れに出向いては魚の目利き修業中でもある趣味は、旅行と器屋さん巡り 6匹の飼い猫と遊ぶのが癒しの時間

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