〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿

〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿
（福岡県福岡市早良区）

《真鯛の姿造り》講座

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体験
初心者歓迎
男性OK

姿と味から「魚の王様」といわれる真鯛。「めでタイ」ともいわれ、お祝い事には欠かせません。
真鯛を１尾さばいて姿造りにします。お魚をさばいて刺身にする様々な技術が盛りだくさんの人気講座です。

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■ 開催場所: 福岡県福岡市早良区原 3-10-17
■ レッスンメニュー: 《真鯛の姿造り》
ホームパーティーやお正月の食卓に、自分で造った姿造りを登場させてみませんか？

＊お造りいただいた姿造りはパッケージしてそのまま
　お持ち帰りいただきます（パッケージ材は当教室で準備しております）
◆基本的な魚のおろし方
◆姿造りの造り方
◆皮引き
◆さく取り
◆お刺身のひき方
◆お刺身の盛りつけ方
　等々
■ レッスンの流れ: 真鯛の姿造りやお刺身のひき方等のご説明後、お一人一尾ずつ姿造りの実習をしていただきます
■ 受講料: 会員6500円・一般7500円（B講座と併せて受講で割引あり）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン・ハンドタオル・筆記用具
保冷剤
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ＊《受講日の３日前〜前日１２：００まで》　会員６０００円　　一般７０００円
＊《受講日の前日１２：００〜当日》全額のキャンセル料を申し受けます。

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先生情報

今橋幸子

〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿（福岡県福岡市早良区）

2013年6月お魚ごはん&カフェと料理教室「今橋家」オープン 2014年3月魚市場直送の新鮮な魚介類に特化した魚料理教室をスタート魚さばきや、簡単で美味しい魚料理の自主開催講座の受講者は現在まで、のべ7,000名毎朝、魚市場に仕入れに出向いては魚の目利き修業中でもある趣味は、旅行と器屋さん巡り 6匹の飼い猫と遊ぶのが癒しの時間

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