松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ
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先生情報 |
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ＭＩＫＡ（松尾美香） |
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『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者 全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン！ 本場ル・コルドンブルー東京校で学び、パン職人も憧れるシニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で研修。 家庭用のオーブンでもお店と同じように美味しく焼けるレシピを開発。 ハードルの高い自家製酵母パンが、ご自宅でもお店で買ったように美味しく焼けた！と大変好評。 動画で学べる通信講座を開講中 プロフィール詳細をみる |
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茶 カトウさん
2023/11/13 14:25:00
ルヴァンリキッド＠フリュイ ショコラと発酵生地で作るバゲットカンパーニュLessionへ参加させて貰いました。かなり、久方ぶりの参加でしたが試食Time:焼きたてのお題の先生Versionだけでなく当日、登場のパンの美♬味しい事❣止まりませんでした。具材の香りがまた、絶妙でたっぷり＋捏ねている時＆＆発行・焼成中どの工程でもイマジネーションを掻き立てられ：◎Greatでした。有難うございました。