今月のキッズレッスンは
フォカッチャ作り
 
ランチにいただく分を先に成形して発酵
その間に
持ち帰り生地を仕込むスタイル
 
 
こねについては、ボール混ぜ＆パンチで
仕込時間は短時間です
 
 
 
 
 

 
 
 
 
こね台がなくてもパンが作れるのは嬉しい！というコメントや
 
パンをこねるのは疲れると思ってた。
こんなに簡単なら家でもやってみようかな♪
というおうちの方も
 
 
今回のパン作りの裏テーマが伝わって
にんまり(^-^)
 
 
 
 
 

 
実は
キッズレッスンの生地の配合については
いつもお悩み所
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
こねる生地だと、
子供達が途中で飽きてきたり、疲れたり、バターのベタベタが嫌だったり
 
加水が多い生地は難しいし
 
ということで、
今回はボール混ぜ＆パンチでつなぐことにしました
 
たくさんこねたいお子さんには
少し物足りなかったかしら
 
 
 
 
 
 

皆さんに喜んでもらえることが一番嬉しいので
ご意見ご要望がありましたら
教えて下さいね！
次回のパンレッスンの参考させていただきます！
 
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