国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会
（広島県広島市佐伯区）

《発酵ごはんのWS》発酵あんこと発酵おはぎの会

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体験
初心者歓迎

発酵を取り入れた、消化吸収の良いおひさまレシピの発酵あんこを作ります。作った後は、発酵あんこを使っておはぎを作り、みんなでお茶しましょう。次の日も硬くならない美味しいレシピをお教えします。

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■ 開催場所: 広島県広島市佐伯区美鈴が丘南
■ レッスンメニュー: 発酵あんこ（二人一組で作っていきます。）
発酵あんこを使って、発酵おはぎ作り（あんこときな粉二種）
■ レッスン内容: 和菓子
■ レッスンの流れ: レシピ等説明後、二人一組であんこを作ります。
作ったあとは出来立ての発酵あんこでおはぎ2種類を作り、召し上がっていただきます。
■ 受講料: 3,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: ○エプロン
○ハンドタオル
○前日浸水させた小豆
○きび砂糖
○おはぎが余ったら…の持ち帰り容器
○代金
■ 備考: 材料のご用意が難しい場合は、プラス¥1,000でこちらでご用意いたしますので、おっしゃってくださいね。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金のみ）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料の調達と事前調理の準備をしているため、一週間前から三日前までのキャンセルより半額、二日前から全額負担お願い致します。別日に再予約してくださった場合のみ免除させていただきます。

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先生情報

おおはしようこ

国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会（広島県広島市佐伯区）

こどものそばで仕事したい！とアパレルメーカーを退職。大手料理教室でイーストパンを習いながら天然酵母パンを独学で学ぶ。その後子供料理教室クラスの講師を経験し、2017年にパン教室、2019年9月に発酵料理教室として再スタート（東京にて）。現在、地元広島で活動中。日本の食、季節、伝統を正しく残したい、そんな想いを抱え、こどもの成長を見守りながら社会とも関われる、そんな「お母さん」になりたくて。

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