この時期には、塩味のきいた さっぱりフランスパン系のパンがおいしいですよね。 今回は、成形の簡単なリュスティックのプレーンと ドライイチジク・クルミ入りの２種と 冷たくっておいしいガスパチョをレッスン。 焼きあがったらランチを兼ねて ガスパチョやチーズなどと一緒に お楽しみいただけます。 食後の淹れたてコーヒーも。 【ポイント】 ・ホシノ酵母の特徴 特別な器具なしの生地発酵 ・成形発酵のさせ方 ・高加水パン リュスティックの成形・焼成の仕方 ・ガスパチョの作り方 【お持ち帰り】 ・リュスティック各2個 ・生地プレーン(強力粉250ｇ） ・ホシノ酵母(1回分) 持ち帰り生地でその日に成形から焼成まで復習 （翌日でもOK　焼く時間に合わせた発酵方法もお教えします） 酵母の持ち帰りでお好きな時にもう1回作れます。 なので無理なくリュスティック作りが身につきます！ ＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。 ＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。