天然酵母パン・料理教室 Nature
時間に拘束されないホシノ酵母パン初心者3か月コース 2回目 フォカッチャ2種＆ミネストローネ
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- 初心者歓迎
- 男性OK
- コース方式
味わい深いホシノ酵母と安全なと国産小麦で、時間に拘束されないパン作り。
まずこねること・発酵を習得できるできるピザ生地作りから、
成形の簡単なフォカッチャ、
3か月目には混ぜたらほったらかし。型に入れて焼くだけなのに豪華なクグロフと。
超簡単なものからステップアップしながら
イーストと違ったホシノ酵母パン作りの基礎を
「夢を叶えるパン作りメソッド」で習得できます。
【習得できる内容】
・ホシノ酵母のおこし方
・生地のこね方
・ほったらかし発酵法
・成形、焼成法
1回目 和風ピザ3種＆キーマカレーピザ・サラダ 10月1日（日）21日(土）10：30～13：30
2回目 フォカッチャ＆ミネストローネ 11月5日（土）19日(日) 10：30～13：30
3回目 クグロフ＆リンゴコンポート 12月3日(土）17日(日) 10：30～13：30
【メソッドの特徴】
☆基本の動画 ホシノ酵母のおこし方・生地のこね方 でいつでも復習できる。
・当日発酵ずみの生地で、成形～焼成が無理なく覚えられる。
・持ち帰り生地で当日（翌日）復習ができる。
・持ち帰り酵母で次のレッスンまでに練習ができる。
・日常の料理作りに役立つメニューも覚えられる。
3か月後には、ホシノ酵母パン作りの基礎に
Xmasの定番クグロフ作りまで習得できます。
毎回、知ってて得するサラダや季節のスープなどのサイドメニューも充実。
ご試食は、焼き立てパンと淹れたてコーヒーとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。
●プレゼント
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 ・生種用容器
＊レシピ用ファイル
●ご予約時 第1日曜・第3土曜コースを選び 3か月分の一括支払い 27,000円（税込）をお願いします。
●コース内振り替え可能。別日程は事前に打ち合わせの上1回まで可能。前日からのキャンセルは欠席扱いとなります。
●欠席の場合次回レッスンでレシピをお渡しし説明いたします。
●11月・12月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。
【2回目】生地こねと発酵に慣れたら、めん棒で伸ばしトッピングをのせ指で押さえるだけの成形の簡単なフォカッチャをレッスン。野菜たっぷりのミネストローネスープも。
まずこねること・発酵を習得できるできるピザ生地作りから、
成形の簡単なフォカッチャ、
3か月目には混ぜたらほったらかし。型に入れて焼くだけなのに豪華なクグロフと。
超簡単なものからステップアップしながら
イーストと違ったホシノ酵母パン作りの基礎を
「夢を叶えるパン作りメソッド」で習得できます。
【習得できる内容】
・ホシノ酵母のおこし方
・生地のこね方
・ほったらかし発酵法
・成形、焼成法
1回目 和風ピザ3種＆キーマカレーピザ・サラダ 10月1日（日）21日(土）10：30～13：30
2回目 フォカッチャ＆ミネストローネ 11月5日（土）19日(日) 10：30～13：30
3回目 クグロフ＆リンゴコンポート 12月3日(土）17日(日) 10：30～13：30
【メソッドの特徴】
☆基本の動画 ホシノ酵母のおこし方・生地のこね方 でいつでも復習できる。
・当日発酵ずみの生地で、成形～焼成が無理なく覚えられる。
・持ち帰り生地で当日（翌日）復習ができる。
・持ち帰り酵母で次のレッスンまでに練習ができる。
・日常の料理作りに役立つメニューも覚えられる。
3か月後には、ホシノ酵母パン作りの基礎に
Xmasの定番クグロフ作りまで習得できます。
毎回、知ってて得するサラダや季節のスープなどのサイドメニューも充実。
ご試食は、焼き立てパンと淹れたてコーヒーとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。
●プレゼント
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 ・生種用容器
＊レシピ用ファイル
●ご予約時 第1日曜・第3土曜コースを選び 3か月分の一括支払い 27,000円（税込）をお願いします。
●コース内振り替え可能。別日程は事前に打ち合わせの上1回まで可能。前日からのキャンセルは欠席扱いとなります。
●欠席の場合次回レッスンでレシピをお渡しし説明いたします。
●11月・12月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。
【2回目】生地こねと発酵に慣れたら、めん棒で伸ばしトッピングをのせ指で押さえるだけの成形の簡単なフォカッチャをレッスン。野菜たっぷりのミネストローネスープも。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 小平市 大沼町
- ■ レッスンメニュー
- 【全粒粉入りフォカッチャ】ミネラル・食物繊維たっぷりの全粒粉を練り込みヘルシーに。
トッピングは、食べだしたら止まらない！ローズマリー＆ガーリック・アンチョビ＆オニオン。
【野菜たっぷりミネストローネ】 野菜たっぷりのイタリアンスープ。コンソメなしでうま味たっぷりに。野菜のビタミンと鶏手羽のコラーゲンが美肌効果大！ - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レッスン説明 ― 発酵ずみの生地の成形 ― 持ち帰り生地こね ― 焼成・スープ作り ― 焼き立てをスープと一緒にランチ代わりの試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了
- ■ 受講料
- 27,000円（税込）
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン ハンドタオル 筆記用具 ボール（持ち帰り生地用） ふたつき容器（生種大さじ2杯用）保冷剤
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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大塚 有子 |
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こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室 主宰の大塚です。 2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う 以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催 オリジナルレシピ100以上 2011年2月 自宅で少人数制での料理教室を開催 プロフィール詳細をみる |
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