天然酵母パン・料理教室 Nature
時間に拘束されないホシノ酵母パン初心者3か月コース 1回目 和風ピザ3種＆キーマカレーピザ
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- 初心者歓迎
- 男性OK
- コース方式
味わい深いホシノ酵母と安全なと国産小麦で、時間に拘束されないパン作り。
まずこねること・発酵を習得できるできるピザ生地作りから、
成形の簡単なフォカッチャ、
3か月目には混ぜたらほったらかし。型に入れて焼くだけなのに豪華なクグロフと。
超簡単なものからステップアップしながら
イーストと違ったホシノ酵母パン作りの基礎を
「夢を叶えるパン作りメソッド」で習得できます。
【習得できる内容】
・ホシノ酵母のおこし方
・生地のこね方
・ほったらかし発酵法
・成形、焼成法
1回目 和風ピザ3種＆キーマカレーピザ・サラダ 10月1日（日）21日(土）10：30～13：30
2回目 フォカッチャ＆ミネストローネ 11月5日（土）19日(日) 10：30～13：30
3回目 クグロフ＆リンゴコンポート 12月3日(土）17日(日) 10：30～13：30
【メソッドの特徴】
☆基本の動画 ホシノ酵母のおこし方・生地のこね方 でいつでも復習できる。
・当日発酵ずみの生地で、成形～焼成が無理なく覚えられる。
・持ち帰り生地で当日（翌日）復習ができる。
・持ち帰り酵母で次のレッスンまでに練習ができる。
・日常の料理作りに役立つメニューも覚えられる。
3か月後には、ホシノ酵母パン作りの基礎に
Xmasの定番クグロフ作りまで習得できます。
毎回、知ってて得するサラダや季節のスープなどのサイドメニューも充実。
ご試食は、焼き立てパンと淹れたてコーヒーとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。
【1回目】ピザでこねる作業と生地発酵の仕方を覚えられ、ホシノ天然酵母の味わい深さを実感できるレッスン。
トッピングは辛子明太・ねぎ味噌・のりチーズ・キーマカレーの4種。
●プレゼント
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 ・生種用容器
＊レシピ用ファイル
●ご予約時 第1日曜・第3土曜コースをお選びいただき3か月分の一括支払い 27,000円(税込)をお願いします。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます(返金はできかねます）。
●コース内の振り替え可能。他日程は事前相談により1回までとし、前日からのキャンセルは欠席扱いとなります。
●11月・12月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。
まずこねること・発酵を習得できるできるピザ生地作りから、
成形の簡単なフォカッチャ、
3か月目には混ぜたらほったらかし。型に入れて焼くだけなのに豪華なクグロフと。
超簡単なものからステップアップしながら
イーストと違ったホシノ酵母パン作りの基礎を
「夢を叶えるパン作りメソッド」で習得できます。
【習得できる内容】
・ホシノ酵母のおこし方
・生地のこね方
・ほったらかし発酵法
・成形、焼成法
1回目 和風ピザ3種＆キーマカレーピザ・サラダ 10月1日（日）21日(土）10：30～13：30
2回目 フォカッチャ＆ミネストローネ 11月5日（土）19日(日) 10：30～13：30
3回目 クグロフ＆リンゴコンポート 12月3日(土）17日(日) 10：30～13：30
【メソッドの特徴】
☆基本の動画 ホシノ酵母のおこし方・生地のこね方 でいつでも復習できる。
・当日発酵ずみの生地で、成形～焼成が無理なく覚えられる。
・持ち帰り生地で当日（翌日）復習ができる。
・持ち帰り酵母で次のレッスンまでに練習ができる。
・日常の料理作りに役立つメニューも覚えられる。
3か月後には、ホシノ酵母パン作りの基礎に
Xmasの定番クグロフ作りまで習得できます。
毎回、知ってて得するサラダや季節のスープなどのサイドメニューも充実。
ご試食は、焼き立てパンと淹れたてコーヒーとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。
【1回目】ピザでこねる作業と生地発酵の仕方を覚えられ、ホシノ天然酵母の味わい深さを実感できるレッスン。
トッピングは辛子明太・ねぎ味噌・のりチーズ・キーマカレーの4種。
●プレゼント
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 ・生種用容器
＊レシピ用ファイル
●ご予約時 第1日曜・第3土曜コースをお選びいただき3か月分の一括支払い 27,000円(税込)をお願いします。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます(返金はできかねます）。
●コース内の振り替え可能。他日程は事前相談により1回までとし、前日からのキャンセルは欠席扱いとなります。
●11月・12月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 小平市 大沼町
- ■ レッスンメニュー
- [辛子明太子ピザ]和風ピザの中で一番人気のピザです。
生地に辛子明太とマヨネーズを合わせてぬって焼くだけで簡単にできます。ビールにもよく合うこのピザはランチはもちろん人の集まるパーティーにピッタリのレシピです。
[ねぎみそピザ]みそ・刻んだねぎ・粗くつぶしたクルミ・豆板醤・マヨネーズを混ぜ合わせたトッピング。軽くかけたチーズと絶妙なおいしさになります。
[海苔チーズピザ]醤油をぬり海苔大判一枚とチーズをのせて焼き、仕上げに刻んだのりと大葉をちらしただけでできあがり。
[キーマカレーピザ]市販のキーマカレーをソースがわりにしチーズをのせて焼く、お洒落でボリュームあるピザ。 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- レッスン説明―持帰り生地こね―発酵ずみの生地の分割・ベンチタイム―トッピング・ピザ作り― 焼き立てをサラダと一緒にランチ代わりの試食。淹れたてコーヒーも―後片付けをして終了
- ■ 受講料
- 27,000円（税込）
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン ハンドタオル 筆記用具 ボール（持ち帰り生地用） ふたつき容器（生種大さじ2杯用）保冷剤
- ■ 備考
- ●レッスンの性質上（3か月日程を押さえ開始日にファイルや動画などのプレゼントなどお渡しする都合上）、
ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます（返金はできかねます)。
●コース内の振り替えは可能です。
上記以外の日程をご希望の場合、ご相談の上前もってのレッスン日の変更は1レッスンにつき1回までとさせていただきます。
●前日からのキャンセルは欠席扱いとなります。次回、レシピをお渡しし詳しくご説明いたします。 - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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大塚 有子 |
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こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室 主宰の大塚です。 2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う 以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催 オリジナルレシピ100以上 2011年2月 自宅で少人数制での料理教室を開催 プロフィール詳細をみる |
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