いやさかクッキング

いやさかクッキング
（山梨県中央市）

米粉のフルーツケーキ＊個人レッスン

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初心者歓迎

麹甘酒を甘みに使ったベジスイーツ。伝統の味フルーツケーキを米粉で再現します。砂糖・乳・卵・小麦不使用。
製菓向けの甘酒レクチャ～生地作り～焼いてから最後の仕上げまで手がけて、ホールでお持ち帰り。

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■ 開催場所: 山梨県中央市上三條
■ レッスンメニュー: ※個人レッスンです。

米粉を使ったグルテンフリーのフルーツケーキ。ケーキ実習、1台仕上げてお持ち帰り。（最低半日置いてからがおいしい）
製菓用甘酒の作り方を説明。
ケーキを焼いている間は、甘酒スイーツとお茶で休憩ティータイム。メニューは当日のお楽しみにて。
■ レッスン内容: マクロビオティック
■ レッスンの流れ: ケーキ生地下準備～生地作り。オーブンで焼く。その間に休憩ティータイム。甘酒を使ったお菓子とお茶を楽しむ。メニューは当日のお楽しみ。例：甘酒ぜんざいと三年番茶、
ケーキが冷めたら仕上げをしてお持ち帰り。
■ 受講料: 13,800円（レッスン料12,000円＋材料費他1,800円）
■ 定員: 1名
■ 持ち物: エプロン、三角巾、お手拭き、筆記用具。必要ならカメラ、ラップ
■ 備考: お子さまご同伴の方は、ご予約時にご相談下さい。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前のお振込み）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: キャンセルは開催4日前までにお申し出下さい。その後のキャンセルについてはキャンセル料が発生します。受講料のうちから6,000円をご返金する形となります。

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先生情報

末木　弥栄子

いやさかクッキング（山梨県中央市）

穀物菜食の教室を始めて18年。子どもの体質改善目的で、独学でマクロビオティックを実践したことが始まり。穀物菜食、雑穀料理、酵素玄米、重ね煮、手当法などを学び、伝え、探究する日々。息子三人が全員成人し、夫婦だけの落ち着いた暮らしの中で教室を続けています。 2008年「未来食つぶつぶ」初のインストラクター取得。

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